Tartinade de pois chiches au sirop d'érable et aux noix
Une délicieuse tartinade de pois chiches sucrée au sirop d'érable et enrichie de noix et de raisins secs, parfaite pour accompagner vos tartines de pain complet grillé.
Cette recette est inspirée des traditions culinaires nord-américaines où le sirop d'érable est souvent utilisé pour sucrer les plats. Les pois chiches, d'origine méditerranéenne, se marient bien avec cette touche sucrée et les noix apportent un crunch agréable.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Égoutter et rincer les pois chiches sous l'eau froide pour éliminer l'excès de sel.
Dans le bol d'un mixeur, verser les pois chiches égouttés, le sirop d'érable, le jus de citron et les noix.
Mixer par impulsions jusqu'à obtenir une texture homogène mais légèrement granuleuse.
Ajouter les raisins secs et mélanger une dernière fois pour les incorporer sans les broyer.
Goûter et ajuster l'assaisonnement avec un peu de sel ou de jus de citron si nécessaire.
Transférer la tartinade dans un bol et servir avec des tranches de pain grillé ou des crackers.