Cette recette est une variante du plat traditionnel écossais, les tatties et neeps. Elle consiste en une purée de pommes de terre et de rutabaga, assaisonnée de beurre, de sel et de poivre, et garnie de ciboulette fraîche.
Cette recette a été inspirée par les traditions culinaires écossaises, où les tatties et neeps sont un plat classique.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire cuire les pommes de terre et les rutabagas jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Écraser les pommes de terre et les rutabagas en purée
Ajouter le beurre, le sel et le poivre, et mélanger bien
Verser la purée dans un plat chauffant
Ajouter des noix de beurre et saupoudrer de poivre
Garnir de ciboulette fraîche et servir