Des tartines croustillantes garnies d'une crème d'avocat citronnée et de saumon fumé, parfaites pour un repas léger.
L'avocat, riche en acides gras insaturés, se marie parfaitement avec le saumon fumé pour une collation équilibrée.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Ouvrir l'avocat en deux autour du noyau et retirer ce dernier
Prélever la chair à la cuillère et la déposer dans un bol
Écraser l'avocat à la fourchette jusqu'à obtenir une texture crémeuse
Ajouter le jus de citron, le sel et le poivre dans le bol
Mélanger délicatement jusqu'à homogénéité
Toaster légèrement les tranches de pain de seigle
Étaler la préparation à l'avocat sur les tartines
Déposer les lamelles de saumon fumé sur la crème d'avocat
Parsemer de ciboulette ciselée pour la décoration