Tasses de concombre méditerranéennes
Des tranches de concombre farcies d'un mélange de légumes et de fromage méditerranéen
Cette recette est parfaite pour les soirées d'été en compagnie d'amis
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez les oignons, les poivrons, les tomates, les olives, l'origan, le feta, le persil, le jus de citron et l'huile d'olive dans un grand bol
Assaisonnez de sel et de poivre, et réservez
Épluchez les concombres partiellement, de sorte qu'ils aient des bandes de peau sur toute leur longueur
Coupez les concombres en tranches de 2 cm d'épaisseur, vous devriez obtenir environ 20 tranches
Scooppez le centre de chaque tranche avec une cuillère à balade, en laissant une coquille de chair
Remplissez chaque tasse de concombre avec environ 1 à 2 cuillères à soupe du mélange méditerranéen