Ces timbales de millet et broccoli sont un délice pour les papilles. Le millet cuit à la perfection et mélangé à des légumes frais et parfumés, le tout présenté dans une forme élégante.
J'ai découvert ce plat lors d'un voyage en Asie, où le millet est un ingrédient très populaire. Depuis, j'adore le préparer pour mes proches.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Faites cuire le millet dans de l'eau bouillante pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce que l'eau soit absorbée.
Pendant ce temps, faites chauffer de l'huile dans une poêle et ajoutez les oignons et l'ail. Faites-les cuire jusqu'à ce que les oignons soient tendres.
Ajoutez le broccoli congelé à la poêle et faites-le cuire pendant 5 minutes, en remuant régulièrement.
Mélangez le millet cuit avec le broccoli et les oignons, ainsi que du fromage parmesan râpé.
Versez le mélange dans des moules à timbale et enfournez pendant 15 minutes, ou jusqu'à ce que les timbales soient dorées.
Servez chaud et enjoyez !