Un dessert unique qui combine les saveurs de la mascarpone, du fromage à la crème et du café, sur une base de biscuits à la cuillère
Le tiramisu est un dessert italien classique qui signifie « tire-moi vers le haut » en italien, ce qui est parfait pour un cheesecake qui vous donnera l'énergie pour la journée
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C et placez un plat rempli d'eau sur la grille du bas
Réduisez les biscuits à la cuillère en fine poudre à l'aide d'un robot culinaire
Faites fondre le beurre et ajoutez 2 cuillères à café de liqueur de café ou d'espresso, puis mélangez avec les biscuits
Mélangez les biscuits et le beurre pour obtenir une pâte homogène
Pressez le mélange dans un moule à charnière de 20 ou 23 cm de diamètre
Mélangez le fromage à la crème, la mascarpone et le sucre jusqu'à obtenir une pâte lisse
Ajoutez 2 cuillères à café de liqueur de café ou d'espresso et mélangez
Ajoutez les œufs et la farine, puis mélangez à vitesse lente jusqu'à obtenir une pâte lisse
Versez la pâte dans le moule préparé et placez-le sur la grille du milieu du four
Faites cuire pendant 45 à 60 minutes, ou jusqu'à ce que le cheesecake soit juste pris
Laissez refroidir en ouvrant la porte du four pendant 20 minutes, puis réfrigérez pendant au moins 3 heures avant de servir