Tiramisu léger aux fruits rouges
Ce tiramisu revisité utilise des ingrédients plus légers pour une texture crémeuse avec moins de matières grasses. Les fruits rouges apportent une touche acidulée et fraîche.
Le tiramisu traditionnel signifie 'remonte-moi le moral' en italien. Cette version moderne conserve l'esprit réconfortant du dessert original tout en étant plus légère.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparer le café et le laisser refroidir à température ambiante
Mixer le fromage blanc avec le yaourt grec jusqu'à obtenir une texture lisse
Incorporer délicatement le sirop d'érable et la poudre de protéine vanillée au mélange de fromage blanc
Disposer une couche de boudoirs au fond de quatre verrines individuelles
Imbiber généreusement les boudoirs avec le café refroidi
Répartir une couche de la préparation fromage blanc sur les boudoirs
Ajouter une couche de fruits rouges frais
Répéter l'opération pour former une seconde couche
Couvrir et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins deux heures
Au moment de servir, saupoudrer de cacao non sucré et décorer avec quelques fruits rouges