Toad in the Hole Revisité : saucisses de porc cuites dans une pâte au fromage cheddar.
Le 'Toad in the Hole' est un plat traditionnel britannique qui date du XVIIIe siècle, à l'origine fait avec des saucisses cuites dans une pâte à base de farine et d'eau.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200 degrés Celsius (400 degrés Fahrenheit).
Placer les saucisses dans un plat carré de 20x20 cm ou un plat à gratin.
Cuire les saucisses au four pendant 20 minutes.
Pendant ce temps, mélanger la farine, les œufs, le lait et le fromage cheddar râpé dans un bol. Battre jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Retirer les saucisses du four et égoutter tout sauf 2 cuillères à soupe de jus de cuisson.
Disposer les saucisses autour du plat et verser la pâte dessus.
Cuire au four pendant 30 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que la pâte ait gonflé et soit dorée.
Couper en carrés et servir immédiatement avec de la moutarde de Dijon.