Des champignons poêlés dans une sauce onctueuse servis sur du pain grillé
Cette préparation rustique trouve ses origines dans les cuisines européennes où les champignons sauvages abondent
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer le beurre dans une grande poêle à feu moyen
Ajouter les champignons émincés et les faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés
Incorporer l'ail haché et poursuivre la cuisson une minute
Saler, poivrer et ajouter la muscade
Verser la crème fraîche et le jus de citron
Laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement
Pendant ce temps, griller les tranches de pain
Répartir la préparation aux champignons sur les toasts
Parsemer de persil ciselé et servir immédiatement