Toasts de baguette au fromage bleu et miel
Des tranches de baguette croustillantes nappées de fromage bleu fondant et arrosées d'un filet de miel.
Cette association sucré-salé est traditionnelle dans plusieurs régions françaises productrices de fromages à pâte persillée.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200°C
Découper la baguette en tranches régulières d'environ 2 centimètres d'épaisseur
Disposer les tranches sur une plaque de cuisson
Badigeonner généreusement chaque tranche d'huile d'olive des deux côtés
Enfourner pour 8 minutes jusqu'à obtenir une coloration dorée
Retourner les toasts et déposer une portion de fromage bleu sur chaque tranche
Poursuivre la cuisson 2 minutes pour faire fondre le fromage
Sortir du four et arroser immédiatement de miel
Servir sans attendre