Des tranches de baguette grillées, nappées d'une préparation au fromage frais et aux herbes, puis légèrement gratinées au four.
Cette recette s'inspire des traditionnelles tartines fromagères, revisitées avec des herbes aromatiques pour plus de fraîcheur.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200°C en position grill
Découper la baguette en tranches d'environ 2 cm d'épaisseur
Disposer les tranches de pain sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
Dans un bol, mélanger délicatement le fromage frais avec les herbes de Provence et l'ail en poudre
Incorporer progressivement l'huile d'olive tout en continuant de mélanger jusqu'à obtenir une texture homogène
Saler légèrement et poivrer selon le goût
Étaler une couche généreuse de la préparation fromagère sur chaque tranche de pain
Parsemer de ciboulette fraîche ciselée
Enfourner pour 6 à 8 minutes jusqu'à ce que les bords soient dorés et que le fromage soit légèrement gonflé
Laisser refroidir quelques instants avant de servir