Un tofu grillé au teriyaki, parfumé avec des herbes et des épices, servie avec une sauce onctueuse
Le tofu grillé au teriyaki est un plat traditionnel japonais, qui se prête bien à une variante végétarienne
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le grill à température moyenne
Coupez le tofu en tranches de 1/2 pouce d'épaisseur
Placez les tranches dans un plat en verre peu profond
Mélangez la sauce teriyaki, le miel, l'huile de sésame, l'ail et le gingembre dans un bol
Versez le mélange sur le tofu et couvrez avec du film plastique
Laissez mariner pendant au moins 30 minutes
Faites chauffer le mélange de marinade dans une poêle à feu vif jusqu'à ébullition
Réduisez la marinade jusqu'à ce qu'elle soit épaisse et sirupeuse
Faites griller le tofu pendant 5-6 minutes de chaque côté, en le retournant délicatement
Servez le tofu grillé avec la sauce teriyaki réduite et des oignons verts hachés