Ces tomates vertes frites sont croustillantes à l'extérieur et tendres à l'intérieur, servies avec une sauce crèmeuse à la créme fraîche et au raifort
Les tomates vertes sont souvent utilisées dans la cuisine américaine, notamment dans les États du Sud. Elles peuvent être préparées de différentes manières, mais la friture est l'une des plus populaires.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez la créme fraîche, le raifort et le sel dans un bol
Battre l'œuf blanc dans un autre bol
Mélangez la farine de maïs et le sel dans un plat
Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen
Trempez les tranches de tomate dans l'œuf blanc, puis dans la farine de maïs
Faites frire les tranches de tomate jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes
Égouttez les tomates sur du papier absorbant
Servez les tomates frites chaudes avec la sauce crèmeuse