Une préparation de tortilla étoile avec du fromage parmesan, des blancs d'œufs et du fenouil
Cette recette a été inspirée par les spécialités méditerranéennes et les plats de la rue
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C
Placez les tortillas sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
Badigeonnez d'un côté avec du beurre fondu
Saupoudrez de fromage parmesan râpé
Faites adhérer le fromage en appliquant une légère pression
Retournez les tortillas et badigeonnez l'autre côté avec des blancs d'œufs
Saupoudrez de fenouil haché
Découpez des étoiles à l'aide d'un emporte-pièce
Placez les étoiles sur la plaque de cuisson et enfournez pendant 6 à 8 minutes
Sortez du four et laissez refroidir sur une grille