Des tortillas garnies de poulet mariné et de poivrons colorés, parfaits pour un repas simple et complet.
Cette recette s'inspire des traditions culinaires mexicaines tout en adaptant les temps de préparation aux contraintes modernes.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Couper les blancs de poulet en fines lanières et les mélanger avec l'huile d'olive et le mélange d'épices à fajitas
Faire chauffer une poêle à feu vif et y faire revenir le poulet pendant 4 à 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré
Presser la moitié du citron vert sur le poulet en cours de cuisson
Retirer le poulet de la poêle et réserver au chaud
Dans la même poêle, faire revenir les oignons et les poivrons avec le reste d'épices
Quand les légumes sont tendres mais encore croquants, remettre le poulet dans la poêle
Ajouter le reste de jus de citron vert et mélanger l'ensemble
Chauffer brièvement les tortillas à la poêle ou au micro-ondes
Servir immédiatement avec les garnitures