Tortillas de boeuf et de laitue, une recette simple et délicieuse de tortillas mexicaines farcies de boeuf haché et de laitue.
Les tortillas ont une longue histoire qui remonte aux Aztèques et aux Mayas, qui utilisaient des tortillas de maïs pour accompagner leurs plats.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit chaude.
Ajouter le céleri et l'oignon, et les faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 10-15 minutes, en remuant occasionnellement.
Ajouter l'ail, le piment en poudre, le sucre roux et le sel, et les faire cuire pendant 2 minutes supplémentaires, en remuant souvent.
Augmenter le feu à moyen-haut et ajouter le boeuf haché, en le cassant avec le dos d'une cuillère, et le faire cuire pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'il soit brun, en remuant occasionnellement.
Ajouter les tomates concassées et les faire cuire pendant 10 minutes supplémentaires, sans couvercle, jusqu'à ce que le mélange épaississe, en remuant souvent.
Étaler 3/4 tasse du mélange sur chaque tortilla chauffée, ajouter de la laitue et rouler les tortillas.