Des tourtes chaudes aux champignons, un plat idéal pour un repas en famille ou entre amis
Cette recette a été inspirée par les traditions culinaires françaises et italiennes
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez le fromage à la crème, la farine et le beurre jusqu'à obtenir une pâte lisse
Façonnez la pâte en boule et enveloppez-la dans du film plastique
Réfrigérez pendant 1 heure
Faites chauffer le beurre dans une poêle et faites cuire les champignons et les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajoutez le jambon, la crème aigre, le sel, le thym et la farine, et mélangez bien
Étalez la pâte sur un plan de travail fariné et découpez des cercles de pâte
Placez une cuillère à café de mélange aux champignons au centre de chaque cercle de pâte
Badigeonnez les bords de la pâte avec de l'œuf battu
Pliez la pâte en deux et appuyez sur les bords pour les sceller
Faites des trous dans la pâte avec une fourchette
Placez les tourtes sur une plaque de cuisson et badigeonnez-les avec le reste de l'œuf battu