Trempette mexicaine à la crème
Cette trempette froide associe la fraîcheur de la crème aux saveurs smokées des épices mexicaines. Parfaite pour accompagner des légumes crus ou des chips de maïs.
Les trempettes froides sont très populaires dans la cuisine mexicaine contemporaine, souvent servies lors des rassemblements familiaux et amicaux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol moyen, verser la crème fraîche et la mayonnaise
Ajouter l'ail en poudre, la poudre d'oignon et le persil séché
Incorporer le sucre, le sel, le poivre et le piment de Cayenne
Saupoudrer de paprika et de coriandre séchée
Mélanger délicatement jusqu'à obtenir une préparation homogène
Couvrir le bol d'un film alimentaire et placer au réfrigérateur
Laisser reposer au minimum deux heures pour que les saveurs se développent
Remuer légèrement avant de servir