Une délicieuse recette de truffes au cerise, composées de crème au cerise, de sucre glace, de cerises et de chocolat.
Les truffes au cerise sont un classique de la pâtisserie française, souvent servies lors des fêtes de fin d'année.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger la crème au cerise et le sucre glace dans un grand bol jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène
Ajouter les cerises à la pâte et mélanger délicatement
Former des boules de la taille d'une bille avec la pâte et les placer sur une feuille de papier sulfurisé
Faire fondre le chocolat et le beurre de cacao dans un bol au micro-ondes pendant 30 secondes
Mélanger le chocolat fondu et le beurre de cacao jusqu'à obtenir une sauce lisse et homogène
Tremper chaque boule de pâte dans la sauce au chocolat et les placer sur une feuille de papier sulfurisé
Laisser les truffes refroidir et durcir avant de les servir