Cette recette de truite au four aux champignons est un véritable délice. Les champignons ajoutent une saveur terreuse et parfumée qui complète parfaitement la truite.
La truite est un poisson très polyvalent qui peut être cuisiné de nombreuses façons. Dans cette recette, nous l'avons associée à des champignons pour créer un plat savoureux et parfumé.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 190°C.
Laver et sécher la truite, puis la badigeonner d'huile d'olive.
Couper les champignons en lamelles et les disposer dans un plat à four.
Assaisonner la truite avec du sel, du poivre et des herbes fraîches, puis la placer sur les champignons.
Saupoudrer les champignons avec des miettes de pain et des herbes fraîches.
Faire fondre le beurre et l'ajouter à l'huile d'olive, puis verser la sauce sur la truite.
Enfourner la truite pendant 20-25 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle soit cuite à point.
Pendant les dernières minutes de cuisson, faire sauter les champignons restants dans la sauce et les servir sur la truite.
Servir la truite chaude, garnie de quartiers de citron et de persil frais.