Une recette de truite cuite au four avec du thym et des citrons
Cette recette est inspirée de la cuisine méditerranéenne
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C
Lavez et essuyez la truite
Faites fondre le beurre dans une poêle
Ajoutez les feuilles de thym et le jus de citron au beurre
Insérez les gousses d'ail dans la chair de la truite
Versez la sauce au beurre et au thym sur la truite
Répartissez les câpres sur la truite
Faites réposer la truite au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures
Sortez la truite du réfrigérateur 30 minutes avant de la cuire
Enfournez la truite pendant 5 minutes
Arrosez la truite avec les jus de cuisson
Coupez le citron en tranches et posez-les sur la truite
Remettez la truite au four pour 3 à 5 minutes supplémentaires