Un mélange de légumes et de fruits rôtis, parfumés avec des épices et des herbes frais
Le tzimmes est un plat traditionnel originaire d'Europe de l'Est, généralement préparé avec des légumes et des fruits
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Dans un grand plat à rôtir, mélangez les patates douces, les pommes de terre Yukon et les carottes avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre
Faites rôtir pendant 1 heure, en remuant deux fois, jusqu'à ce que les légumes soient dorés et tendres
Pendant ce temps, dans une casserole, combinez les jus d'orange et de citron, le miel, la cannelle, le gingembre, les prunes et les abricots
Faites simmer pendant 5 minutes, puis retirez du feu et laissez reposer couvert
Ajoutez les légumes rôtis à la casserole et mélangez délicatement
Faites simmer pendant 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que le liquide excédentaire soit évaporé
Servez dans un grand bol et parsemez de ciboulette fraîche