Cette verrine associe la fraîcheur des fraises à la douceur du fromage blanc dans une préparation glacée simple à réaliser
Les fraises étaient déjà appréciées dans l'Antiquité romaine pour leurs vertus thérapeutiques
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Laver et équeuter les fraises puis les couper en morceaux
Mixer la moitié des fraises avec le sucre pour obtenir une coulis
Fouetter le fromage blanc avec le sucre vanillé jusqu'à obtention d'une texture lisse
Incorporer délicatement le coulis de fraises au fromage blanc
Répartir la préparation dans des verrines individuelles
Déposer les morceaux de fraises restants sur le dessus
Placer au congélateur pendant au moins 4 heures
Sortir du congélateur 10 minutes avant de servir pour attendrir la texture