Viande en croute aux légumes
Une recette de viande en croute aux légumes, parfaite pour un repas en famille ou entre amis
Cette recette est inspirée des traditions culinaires françaises et italiennes, où la viande et les légumes sont toujours associés pour créer des plats délicieux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Faites fondre le beurre dans une poêle et ajoutez les oignons, les échalotes, l'ail, les branches de céleri et les carottes
Faites cuire pendant 10 minutes, en remuant régulièrement, jusqu'à ce que les légumes soient tendres
Ajoutez la sauce Worcestershire et le ketchup, et remuez pendant 2 minutes
Retirez du feu et laissez refroidir
Dans un grand bol, mélangez la viande de boeuf et de porc, les champignons, les miettes de pain, les œufs, le lait, le parmesan et le persil
Ajoutez les légumes refroidis et mélangez bien
Versez la préparation dans un moule à cake et enfournez pendant 45 minutes
Sortez du four et laissez reposer pendant 10 minutes avant de servir