Un mélange de viande hachée, d'épices et de légumes qui vous transporte au cœur du Mexique
Cette recette est inspirée de la cuisine mexicaine et de ses saveurs épicées
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol, mélangez les tomates concassées, le poivron vert, les oignons verts, le cilantro frais, les piments jalapenos et le jus de lime
Réservez
Dans un grand bol, mélangez la moitié des tomates concassées et les chips de tortilla écrasées
Ajoutez les oignons, l'ail, le cumin, le paprika et le sel et le poivre
Ajoutez la viande hachée, les cornichons et les épices
Mélangez bien et formez une boule ou un long pain qui rentre dans la cocotte
Placez la viande dans la cocotte et faites cuire à basse température pendant 5 à 6 heures ou à haute température pendant 2 heures et demie à 3 heures
Laissez reposer 10 minutes avant de servir
Servez chaud avec de la salsa et des garnitures si désiré