Préparez une vinaigrette maison à l'ancienne en mélangeant huile de colza, vinaigre de cidre, et épices dans un bocal.
La vinaigrette à l'ancienne est un grand classique de la cuisine française, transmis de génération en génération. Elle était souvent préparée avec amour et servie lors des repas familiaux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bocal ou un flacon à couvercle hermétique, verser l'huile de colza.
Ajouter le vinaigre de cidre.
Incorporer le sel et le sucre en poudre.
Saupoudrer de moutarde en poudre, de paprika et de poivre moulu.
Fermer hermétiquement le bocal et secouer vigoureusement pendant environ 30 secondes.
Goûter et ajuster l'assaisonnement si nécessaire en ajoutant plus de sel, de sucre ou de poivre.
Laisser reposer quelques minutes avant de servir pour que les saveurs se mélangent bien.