Une recette de wontons de poulet et pêche, croustillants et savoureux, idéal pour un apéritif ou un plat léger.
Les wontons, originaires de Chine, ont été adoptés et adaptés dans de nombreuses cuisines asiatiques. Voici une variante sucrée-salée avec du poulet et de la pêche.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Coatez une grande poêle avec de la spray antiadhésive et chauffez-la à feu moyen
Ajoutez le poulet et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose
Égouttez le poulet et ajoutez le jus d'ananas, les oignons verts, la sauce soja et le gingembre
Portez le mélange à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 4 minutes
Ajoutez les pêches et les flakes de piment rouge, puis laissez refroidir le mélange
Remplissez les wontons avec une cuillère à café de mélange, puis pliez les wontons en forme de triangle
Faites chauffer l'huile dans une poêle profonde à 180°C, puis frirez les wontons pendant 1-2 minutes de chaque côté
Égouttez les wontons sur du papier absorbant et servez-les chauds