Des feuilles de laitue croquantes garnies d'une préparation au poulet haché et légumes, relevée d'une sauce asiatique.
Cette préparation s'inspire des traditionnelles feuilles de laitue farcies asiatiques, revisitées avec des ingrédients facilement disponibles.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer un peu d'huile dans une grande poêle à feu moyen
Faire revenir le poulet haché en l'émiettant jusqu'à ce qu'il soit bien cuit
Retirer le poulet de la poêle et réserver dans un plat
Dans la même poêle, faire revenir le poivron et l'oignon émincés avec l'ail et le gingembre hachés pendant environ 3 minutes
Remettre le poulet dans la poêle avec les légumes
Préparer la sauce en mélangeant dans un bol la sauce soja, la sauce hoisin, le jus de citron, l'huile de sésame et le sucre
Verser la sauce sur la préparation poulet-légumes et bien mélanger
Laisser mijoter à feu doux pendant 5 minutes en remuant régulièrement
Hacher la coriandre et l'incorporer en fin de cuisson
Séparer les feuilles de laitue et les laver soigneusement
Servir la préparation au poulet dans des feuilles de laitue individuelles