Agneau à la crème fraîche
Cuisson lente d'agneau dans une sauce crémeuse, parfumée à la tarragonne et aux herbes
Cette recette a été inspirée par les traditions culinaires allemandes, où l'agneau est souvent cuisiné avec des herbes et des épices
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle et y faire dorer les cubes d'agneau
Mélanger la farine avec le sel, les graines de carvi et les herbes de Provence
Enrober les cubes d'agneau dans le mélange de farine et les faire cuire dans le crock pot
Mélanger les autres ingrédients, sauf la crème fraîche, et les ajouter au crock pot
Cuire pendant 10 à 12 heures, puis ajouter la crème fraîche et servir chaud