Un agneau tendre et parfumé, servi sur un lit de salade de pois chiches, tomates, oignon et menthe, le tout lié par une sauce à la yaourt et aux herbes
Cette recette est inspirée des traditions culinaires méditerranéennes, où l'agneau et les légumes sont souvent associés pour créer des plats savoureux et équilibrés
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger les épices et le yaourt pour créer une marinade pour l'agneau
Faire mariner l'agneau dans cette marinade pendant 1 heure
Mélanger les pois chiches, les tomates, l'oignon et la menthe dans un grand bol
Ajouter l'huile d'olive et le vinaigre de vin rouge à la salade et mélanger
Faire cuire l'agneau dans une poêle antiadhésive à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit cuit à point
Servir l'agneau sur la salade et terminer par une cuillère de sauce à la yaourt et aux herbes