Un agneau braisé tendre et parfumé, accompagné d'une sauce anchois savoureuse
Cette recette est inspirée de la cuisine italienne et méditerranéenne
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle
Ajoutez l'agneau et faites-le dorer de tous côtés
Retirez l'agneau de la poêle et mettez-le dans un plat à four
Ajoutez les anchois, le thym et le romarin dans la poêle
Versez le jus de cuisson sur l'agneau et couvrez le plat
Mettez le plat dans le four et faites cuire pendant 1 heure et 30 minutes
Servez l'agneau chaud, accompagné de la sauce anchois