Découvrez cette recette d'ailes de poulet aux saveurs asiatiques cuites au four, parfumées au gingembre, à l'ail et à la sauce hoisin.
Les ailes de poulet sont un grand classique de la cuisine de rue asiatique. Cette recette au four est une alternative plus saine aux versions frites tout en conservant les saveurs intenses de la sauce hoisin et du gingembre.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un grand bol, mélangez le miel, la sauce hoisin, l'eau tiède, le sel, le poivre noir, les gousses d'ail émincées, les oignons verts émincés et le gingembre frais râpé pour créer la marinade.
Ajoutez les ailes de poulet à la marinade et mélangez bien pour les enrober uniformément. Laissez mariner pendant 15 minutes.
Tapissez une plaque de cuisson de papier aluminium et disposez les ailes de poulet dessus.
Enfournez les ailes de poulet pour 25 minutes, en les badigeonnant occasionnellement de marinade.
Augmentez la température du four à la position grill et faites griller les ailes pendant 5 minutes supplémentaires, en les retournant toutes les 2 minutes pour éviter qu'elles ne brûlent.
Une fois cuites, retirez les ailes de poulet du four et laissez-les reposer quelques minutes avant de les servir.