Anneaux d'oignon panés
Des anneaux d'oignon enrobés d'une pâte légère et croustillante, parfaits pour accompagner vos plats préférés
Cette recette est inspirée des anneaux d'oignon panés que l'on trouve dans les restaurants américains
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger le sucre et l'eau froide dans un grand bol
Émincer les oignons en anneaux d'environ 1 cm d'épaisseur et les placer dans le mélange sucre/eau
Laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures
Mélanger les ingrédients secs pour la pâte, puis ajouter le lait et les œufs
Ajouter l'huile et la bière à la pâte et mélanger jusqu'à obtenir une consistance lisse
Égoutter les anneaux d'oignon et les tremper dans la pâte
Faire chauffer l'huile de friture dans une poêle profonde à 180°C
Frire les anneaux d'oignon panés jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants
Égoutter les anneaux d'oignon sur du papier absorbant