Ce plat est idéal pour un repas en famille, il est facile à préparer et délicieux. Les artichauts et les pommes de terre rôtis sont parfaits pour accompagner un poisson ou une viande.
J'ai découvert ce plat lors d'un voyage en Provence, il est typique de la région et je l'ai adapté pour le partager avec vous
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180 degrés Celsius
Laver les pommes de terre et les frotter avec de l'huile d'olive
Mettre les pommes de terre dans un plat de four et saupoudrer de romarin, sel et poivre
Cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et dorées
Préparer les artichauts en enlevant les feuilles et les tiges, et en retirant la partie fibreuse à l'intérieur
Couper les artichauts en morceaux et les ajouter aux pommes de terre avec les gousses d'ail
Mélanger jusqu'à ce que les artichauts soient bien enrobés d'huile
Cuire pendant encore 20-25 minutes