Des asperges cuites à la poêle avec de l'ail frais et des graines de sésame pour une texture croquante et des arômes prononcés.
Les asperges se récoltent traditionnellement au printemps, cette recette met en valeur leur fraîcheur avec des notes asiatiques.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Laver les asperges et couper les extrémités dures
Hacher finement les gousses d'ail
Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen
Ajouter l'ail haché et faire revenir une minute
Ajouter les asperges et cuire en remuant de temps en temps pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore croquantes
Saler et poivrer selon le goût
Parsemer de graines de sésame avant de servir