L'aubergine est un légume très polyvalent qui peut être préparé de nombreuses manières. Dans cette recette, nous allons la cuire au four avec une sauce tomate et du fromage pour créer un plat végétarien délicieux.
L'aubergine est un légume très ancien qui a été cultivé en Chine il y a plus de 2000 ans. Elle est riche en vitamines et en minéraux, ce qui en fait un ingrédient très sain.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C.
Couper l'aubergine en tranche de 1 cm d'épaisseur et les saler des deux côtés.
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faire revenir les tranches d'aubergine jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Dans un plat à four, étaler une couche de sauce tomate, puis ajouter une couche d'aubergine, une couche de fromage râpé et ainsi de suite jusqu'à épuisement des ingrédients.
Terminer par une couche de fromage râpé et enfourner pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.