Une recette de légumes créole qui combine l'aubergine avec des aromates et des épices pour créer un plat savoureux et équilibré
L'aubergine est un ingrédient clé dans la cuisine créole, souvent utilisée dans des plats comme le gumbo ou le jambalaya
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive
Ajouter les oignons et les poivrons et faire cuire pendant 5 minutes
Ajouter les gousses d'ail et faire cuire pendant 1 minute
Ajouter la sauce tomate, le sel, l'origan, la sauce piquante et le poivre, et faire cuire pendant 5 minutes
Ajouter l'aubergine et faire cuire pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que l'aubergine soit tendre
Remuer occasionnellement