RC

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Avocat avec alfalfa

Avocat avec alfalfa

Un mélange d'avocat, de carottes, d'alfalfa et de noix pour un plat sain et délicieux

Les avocats sont riches en acides gras insaturés et les alfalfas sont une excellente source de protéines végétales

Ustensiles

Couteau
Couteau
1
Râpe
Râpe
1
Bol
Bol
1

Ingredients

2
Avocat
Avocat
2 Unité
Carotte
Carotte
4 Unité
Alfalfa
Alfalfa
1 Tasse
Noix
Noix
2 Cuillère à soupe
Huile d'olive
Huile d'olive
1 Cuillère à soupe
Vinaigre balsamique
Vinaigre balsamique
1 Cuillère à soupe
Coriandre
Coriandre
1 Brin

Instructions

Éplucher les avocats et les couper en deux

Râper les carottes et les mélanger avec l'alfalfa

Ajouter l'huile d'olive et le vinaigre balsamique au mélange de carottes et d'alfalfa

Répartir le mélange sur les moitiés d'avocat

Saupoudrer de noix et de coriandre fraîche