Une recette de bacon caramélisé et épicé cuit au four avec du sucre brun et de la moutarde au miel.
Le bacon caramélisé épicé est un classique américain souvent servi lors des brunchs ou comme accompagnement pour des salades ou des sandwichs.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez votre four à 200°C afin de préparer la cuisson.
Disposez soigneusement les tranches de bacon sur une grille posée sur une plaque à pâtisserie.
À l'aide d'un pinceau, badigeonnez légèrement chaque tranche avec la moutarde au miel pour leur apporter une subtile touche épicée.
Parsemez ensuite uniformément du sucre brun sur les deux faces du bacon pour créer une croûte caramélisée.
Enfournez pendant environ 15 minutes, puis retournez les tranches et laissez cuire 10 minutes supplémentaires jusqu'à ce que le bacon devienne bien croustillant.
Laissez reposer quelques instants avant de servir pour permettre aux saveurs de se stabiliser.