Baked Alaska
Un gâteau glacé composé de génoise, de glace et de marshmallows, cuit au four pour donner une texture croustillante
Le Baked Alaska a été créé en 1876 par un chef américain pour célébrer l'achat de l'Alaska par les États-Unis
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 190°C et beurrez un moule à muffins
Mélangez les ingrédients secs dans un bol
Battez l'œuf et la crème dans un autre bol
Ajoutez la vanille et mélangez
Versez le mélange dans les ingrédients secs et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse
Versez la pâte dans le moule à muffins et enfournez pendant 15-20 minutes
Laissez refroidir les gâteaux, puis creusez un trou au centre de chaque gâteau et remplissez avec de la glace
Nivelez la surface avec le dos d'une cuillère et recouvrez de marshmallows
Faites gratiner les marshmallows sous le gril pendant 30 secondes à 1 minute