Des barres au caramel et à la cannelle, parfaits pour un goûter ou un dessert
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage aux États-Unis, où les barres au caramel sont très populaires
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Mélanger la farine, la poudre à pâte et la cannelle dans un bol moyen
Réserver
Mélanger le sucre brun, le beurre, les œufs et la vanille dans un grand bol jusqu'à obtenir une consistance homogène
Ajouter le mélange de farine et mélanger bien
Réserver 1 tasse de pâte
Étaler le reste de la pâte dans un moule à cake légèrement graissé
Faire cuire pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit ferme
Faire fondre les caramels et le lait dans un bol micro-ondes pendant 2-3 minutes, en remuant toutes les minutes
Verser le mélange de caramel sur la pâte cuite, en écartant de 1 cm des bords
Déposer la pâte réservée par cuillérées sur le mélange de caramel
Couper à travers la pâte avec un couteau pour créer un effet marbré
Faire cuire pendant 15-20 minutes de plus ou jusqu'à ce que le centre soit pris
Laisser refroidir dans le moule sur une grille
Démouler et couper en 24 barres