Préparez des barres aux airelles rouges croustillantes en mélangeant farine, sucre, noix de pécan, œuf et beurre, puis en les faisant cuire avec de la confiture d'airelles rouges.
Les barres aux airelles rouges sont un classique des desserts nord-américains, les airelles rouges étant un ingrédient typique de la cuisine de cette région.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Beurrez un moule carré de 20x20 cm ou tapissez-le de papier sulfurisé.
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et les noix de pécan.
Ajoutez l'œuf et le beurre mou, puis mélangez à basse vitesse jusqu'à obtenir une texture sableuse.
Réservez environ 1 tasse du mélange pour la garniture.
Étalez le reste de la pâte dans le moule en tassant bien avec les doigts.
Répartissez uniformément la confiture d'airelles rouges sur la pâte.
Émiettez le reste de la pâte réservée sur la confiture.
Enfournez pour environ 45 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré.
Laissez refroidir complètement avant de découper en carrés.