Ces barres de flocons d'avoine aux fruits secs sont un excellent moyen de se ressourcer tout en préparant un repas rapide et nourrissant.
Ces barres sont inspirées de la tradition nord-américaine des chewy fruit oatmeal bars, adaptées pour correspondre aux goûts et aux préférences culinaires françaises.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un grand bol, mélanger le sucre roux, le sucre blanc, le yaourt à la vanille, les blancs d'œufs, l'huile végétale, le lait écrémé et la vanille.
Mélanger bien.
Dans un bol moyen, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel.
Mélanger bien.
Ajouter le mélange sec au mélange humide.
Mélanger bien.
Ajouter les flocons d'avoine et les fruits secs.
Étaler la pâte dans un plat de cuisson de 23x33 cm non graissé.
Cuire pendant 28-32 minutes ou jusqu'à ce que les barres soient dorées.
Laisser refroidir complètement sur une grille de refroidissement.
Couper en barres.
Conserver dans un récipient hermétique.