Des barres de shortbread parfumées au citron et aux noix de macadamia, idéales pour un goûter ou un dessert léger
Les noix de macadamia sont originaires d'Australie et sont connues pour leur saveur riche et leur texture croquante
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Étalez un morceau de papier sulfurisé dans un moule à cake de 20x20 cm
Mélangez les noix de macadamia et le sucre dans un robot culinaire
Ajoutez la farine, le beurre et le zeste de citron, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène
Étalez la pâte dans le moule à cake
Enfournez pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée
Laissez refroidir complètement
Dans une casserole, faites chauffer les jaunes d'œufs et le sucre
Ajoutez le jus de citron et faites cuire pendant 4 à 5 minutes ou jusqu'à ce que le mélange épaississe
Laissez refroidir, puis étalez sur les barres de shortbread
Saupoudrez de noix de macadamia et réfrigérez pendant 1 heure
Découpez en barres et servez