Préparez des barres irrésistibles au chocolat avec des crackers, du caramel et une couche de chocolat onctueuse.
Ces barres rappellent les desserts américains classiques, parfaits pour les pauses gourmandes entre amis ou en famille.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C et tapissez un moule de 10x15 cm avec une couche uniforme de crackers.
Dans une casserole, combinez le beurre, le sucre et le sucre brun avec un peu de lait, en remuant pour obtenir un mélange homogène.
Portez doucement le mélange à ébullition à feu moyen puis augmentez légèrement à feu moyen-vif tout en remuant continuellement, jusqu'à obtenir une consistance légèrement caramélisée après environ cinq minutes.
Versez la première moitié du caramel sur la base de crackers dans le moule, en veillant à bien l'étaler à l'aide d'une spatule.
Recouvrez ensuite d'une nouvelle couche de crackers avant de répartir le reste du caramel de manière homogène sur cette nouvelle base.
Faites fondre les pépites de chocolat avec le beurre de cacahuète au micro-ondes ou à feu doux dans la casserole, en remuant jusqu'à obtenir une texture lisse.
Étalez soigneusement cette garniture chocolatée sur le dessus de la préparation.
Laissez refroidir quelques minutes à température ambiante, puis placez le moule au réfrigérateur pendant 30 à 45 minutes pour que le tout se fige.
Découpez en portions adaptées pour partager ce délice lors de vos pauses gourmandes.