Cette recette de bavette assaisonnée d'un mélange d'épices dont le paprika fumé est simple à préparer et cuite à la poêle pour un résultat savoureux.
La bavette est une coupe de bœuf tendre et goûteuse, idéale pour une cuisson rapide. Le paprika fumé lui apporte une saveur unique.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger le paprika fumé, le sel, le poivre et l'ail en poudre dans un petit bol
Badigeonner la bavette avec le mélange d'épices sur toutes ses faces
Laisser reposer la viande à température ambiante pendant environ 30 minutes
Chauffer une poêle à feu vif avec une cuillère à soupe d'huile
Déposer la bavette dans la poêle chaude et cuire 3 à 4 minutes
Retourner la viande et poursuivre la cuisson 3 à 4 minutes supplémentaires
Vérifier la cuisson et ajuster selon les préférences personnelles
Retirer du feu et laisser reposer 5 minutes sous une feuille d'aluminium
Découper la viande en tranches fines contre le sens des fibres avant de servir