Ces beignets sont préparés avec des œufs, du sucre, de la farine et de la cardamome, puis cuits dans un moule spécial pour obtenir une forme sphérique.
Les Aebleskiver sont un dessert traditionnel danois qui remonte à plusieurs siècles. Ils étaient souvent servis lors des fêtes de Noël et de Nouvel An.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Battre les œufs, le sucre et la cardamome dans un bol
Ajouter la farine et le lait et mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse
Faire dissoudre la poudre à pâte dans un peu de lait
Ajouter la poudre à pâte dissoute à la pâte et mélanger
Chauffer le moule à beignets et ajouter un peu de beurre ou de margarine dans chaque moule
Verser une petite quantité de pâte dans chaque moule
Cuire les beignets jusqu'à ce qu'ils soient dorés et gonflés
Retourner les beignets et cuire l'autre côté
Servir les beignets chauds avec de la confiture, du sirop d'érable ou de la sauce aux pommes et saupoudrer de sucre glace