Des beignets croustillants et sucrés fourrés de banane et de chocolat, parfaits pour une pause gourmande.
Ces beignets s'inspirent des traditions culinaires italiennes et asiatiques, avec l'utilisation de feuilles de brick ou de wonton pour une texture croustillante unique.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol, mélanger la banane écrasée, le mascarpone et les morceaux de chocolat jusqu'à obtenir une texture homogène.
Déposer une petite quantité de farce au centre de chaque feuille de brick ou de wonton.
Humidifier légèrement les bords de la feuille avec de l'eau pour faciliter l'adhérence.
Replier les feuilles en formant des triangles ou des petits sachets, en s'assurant que les bords sont bien scellés.
Chauffer l'huile dans une poêle ou une friteuse à 180°C (ou 350°F).
Frire les beignets par petites quantités pendant environ 2 à 3 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
Égoutter les beignets sur du papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile.
Saupoudrer de sucre glace ou de cannelle avant de servir, si désiré.