Les beignets de patates douces au jambon sont un plat délicieux et facile à préparer. Ils sont parfaits pour un repas en famille ou pour une occasion spéciale.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage aux États-Unis, où les beignets de patates douces sont un plat très populaire.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200 degrés
Émincez les cèleris et les feuilles de cèleri
Épluchez et râpez les patates douces
Dans un grand bol, mélangez les patates douces râpées, le jambon détaillé, les oignons émincés, le persil haché et la farine
Assaisonnez avec du sel et du poivre
Ajoutez la farine
Dans un autre bol, battez les œufs avec le moutard
Incorporez les œufs dans le mélange de patates douces
Dans une grande poêle, chauffez 2 cuillères à soupe d'huile à feu moyen
Ajoutez les petits tas de mélange de patates douces, aplatissez-les avec une spatule
Réduisez le feu et faites cuire jusqu'à ce que les beignets soient dorés, environ 3 minutes
Transférez les beignets sur une plaque de four et gardez-les au chaud
Ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile entre chaque série
Dans un bol, mélangez l'huile restante et le moutard
Ajoutez les feuilles de persil, les cèleris et les feuilles de cèleri
Mélangez pour assaisonner
Servez les beignets chauds avec la sauce