Un plat coloré et savoureux qui allie les betteraves rouges aux figues, pine noix et feta
Les betteraves rouges sont un légume d'hiver très polyvalent et délicieux, qui peut être cuisiné de nombreuses manières
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire cuire les betteraves rouges dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Égoutter les betteraves et les laisser refroidir
Faire chauffer de l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen
Ajouter les gousses d'ail émincées et faire cuire jusqu'à ce qu'elles soient fragrances
Ajouter les figues séchées et les pine noix, faire cuire pendant quelques minutes jusqu'à ce que les pine noix soient légèrement toastées
Ajouter les betteraves rouges refroidies et mélanger avec les autres ingrédients
Assaisonner avec du sel et du poivre à goût
Servir chaud, parsemé de feta émietté